材料：絞肉300公克、芋頭100公克、蔥花20公克、蒜末10公克、雞蛋1顆、水少許
調味料：鹽少許、米酒1大匙、糖1/4小匙、胡椒粉少許、醬油1大匙
作法：
- 芋頭去皮切小丁放入鍋中煎至金黃色取出，備用。
- 取一容器放入絞肉、芋頭丁、蔥花、蒜末及調味料，最後蛋液攪拌均勻，備用。
- 取一容器將做法2的絞肉，放入碗中以大火蒸15分即可盛盤。
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