馬告蒜頭蒸雞與黑米粥

材料：糙米1/4杯、黑米1/2杯、白米1/4杯、水2l、蔥花一大匙、爆米花1/2碗、全雞1隻約2.5台斤、蒜頭30瓣不剝皮(大小都要有) 、花雕酒1/3瓶、玉米心2支、花椰菜1/4朵

 

調味料：馬告玫瑰鹽

 

作法：

  1. 水煮滾加入玉米心。

  2. 蒜頭剝皮不切碎整顆塞入雞肚中後入水。

  3. 上層放入米後加水2杯。

  4. 壓力鍋上升兩條線關小火計時8分鐘待自然洩壓。

  5. 雞取出淋上花雕酒後灑上馬告玫瑰鹽。

  6. 黑米粥入拉碎的花椰菜後也放入馬告玫瑰鹽調味灑上蔥花即完成。

 

 

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