材料：九孔400公克、高麗菜50公克、蒜10公克、辣椒10公克、蔥10公克、薑10公克
調味料：醬油膏1大匙、番茄醬2大匙、糖1大匙、黑醋1大匙、香油1大匙、冷開水3大匙
作法：
- 高麗菜切絲，蒜、辣椒、蔥、薑切末，備用。
- 取一容器放入調味料；蒜、辣椒、蔥、薑，攪拌均勻即成醬汁，備用。
- 鍋中放入九孔汆燙，撈起切片排入盤中，備用。
- 盤中依序排入高麗菜、九孔、醬汁即完成。
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