金沙五花肉

材料：五花肉片200公克、小黃瓜200公克、洋蔥100公克、辣椒絲5公克、鹹蛋黃50公克

 

調味料：鹽1/4小匙、糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙

 

作法：

  1. 小黃瓜切片、洋蔥切絲，備用。

  2. 五花肉片放入鍋中汆燙至熟撈起，備用。

  3. 五花肉片包入小黃瓜片、洋蔥絲卷起排入盤中，備用。

  4. 鹹蛋黃炒至起泡，淋於五花肉上，撒上辣椒絲即完成。

 

 

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