薑汁菠菜

 

材料：薑一塊、米酒1小匙、菠菜一把、鹽酥花生2大匙

 

調味料：鹽、羊肉高湯浮油

 

麵膜：麵粉300g、酵母粉1g、 鹽2g

 

作法：

  1. 薑先磨成泥，再入鍋加熱烘香。

  2. 加入菠菜及米酒，蓋上鍋蓋待冒煙。

  3. 加鹽拌炒並灑上花生，即可盛盤。

 

 

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