材料：梅花肉400g、蒜頭5粒、生香菇2朵、鴻喜菇1/2包、馬鈴薯1粒、洋蔥1/2顆
調味料：咖哩粉一大匙、鹽一大匙、白胡椒粉一大匙、糖一大匙、芥末籽醬一大匙、醬油一大匙、蘋果淳一大匙
作法：
- 將梅花肉入鍋煎至兩面金黃。
- 蒜頭去皮拉碎也入鍋炒香再入咖哩粉、鹽、白胡椒粉、糖並加入醬油、蘋果淳。
- 將馬鈴薯切塊放入，入壓力鍋與肉一起燉煮5分鐘。
- 馬鈴薯用易拉轉拉成泥並調味。
- 香菇、蒜頭切片和鴻喜菇放入鍋中炒香調味備用。
- 馬鈴薯泥、肉、菇類、裝飾生菜擺盤，洋蔥切丁爆香，放入芥末籽醬並加適當水分調味，淋上即可。
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