麻辣銀芽肚絲

材料:豬肚400公克、蔥20公克、蒜20公克、銀芽100公克、薑10公克

 

調味料:麻辣醬1大匙、醬油1大匙、糖1/4小匙、米酒1大匙、水50cc

 

作法:

  1. 豬肚切絲、蔥、薑、蒜切末,備用。

  2. 鍋中放入水煮沸,放入豬肚絲汆燙至熟,備用。

  3. 鍋中放入1大匙油爆香蒜、薑末,放入豬肚絲、調味料、銀芽拌炒均勻即可盛盤。

  4. 灑上蔥末即完成。

 

 

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