椒鹽排骨

材料：排骨300公克、蔥150公克、辣椒20公克、蒜未10公克調味料：胡椒鹽1小匙

 

醃料：醬油1/4小匙、糖1/4小匙、米酒1大匙、全蛋液1大匙、蓮藕粉1大匙、水1大匙

 

調味料：胡椒鹽1小匙

 

作法：

  1. 蔥切段、辣椒切條，備用。

  2. 排骨醃入醃料，備用。

  3. 起鍋加入油放入排骨炸至熟成撈起，備用。

  4. 鍋中加入油爆香蒜末、調味料、青椒、辣椒拌炒均勻即可盛盤。

 

 

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