清蒸臭豆腐

材料：臭豆腐300公克，毛豆30公克、初朵菇末100公克

 

調味料：麻辣醬1大匙、醬油1大匙、糖1/4小匙、水2大匙

 

作法：

  1. 臭豆腐洗好，備用。

  2. 鍋中加入油爆香初朵菇末、調味料攪拌均勻，備用。

  3. 將臭豆腐放入容器內，放入毛豆、作法2之材料，放入蒸鍋中蒸至熟成，即可盛盤。

 

 

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