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材料：豆干200公克、肉絲200公克、芹菜100公克、薑10公克、辣椒10公克
調味料：醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖少許、胡椒粉少許、辣椒醬少許
作法：
- 豆干、辣椒、薑絲切絲，備用。
- 肉絲、豆干放入油鍋炸至金黃撈起備用。
- 鍋中放入1大匙葡萄籽油爆香薑絲、辣椒絲，放入豆干、肉絲、芹菜、調味料拌炒均勻即可盛盤
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