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材料：當歸3公克、枸杞3公克、甘草2公克、羊肉600公克、薑50公克、川芎2公克 、洋蔥200公克、白蘿蔔500公克、金針菇50公克、紅蟳1隻、草蝦10隻
調味料：高湯600cc、鹽1/4小匙、米酒3大匙
作法：
- 薑切片、洋蔥切塊、白蘿蔔切塊、羊肉洗淨，備用。
- 起水鍋汆燙羊肉撈起，備用。
- 起鍋加入1大匙油爆香薑片加入高湯、當歸、枸杞、甘草、羊肉、川芎、洋蔥、白蘿蔔燉煮至熟加入金針菇、紅蟳、草蝦煮至熟成即可盛盤。
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