材料：豌豆片200公克、雞心200公克、辣椒片10公克、蒜片50公克、薑片10公克、蓮藕粉水1小匙
調味料：醬油1大匙、醬油膏1大匙、胡椒粉1/4小匙、糖1/4小匙、水150㏄
作法：
- 豌豆片去筋膜洗淨、雞心切花刀，備用。
- 鍋中加入水，煮滾放入雞心汆燙撈起，備用。
- 鍋中加入1大匙油，爆香蒜片、薑片、辣椒片加入調味料、雞心、豌豆片拌炒均勻，加入蓮藕粉水芶芡即可盛盤。
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