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材料：高麗菜200公克、五花肉250公克、蒜苗30公克、豆干3塊、蔥段10公克、蒜片10公克、蓮藕粉水1大匙
調味料：辣椒醬1小匙、甜麵醬1大匙、米酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉1/4小匙、水150㏄
作法：
- 蒜苗切斜片，豆干切成片狀，五花肉切成片狀，高麗菜切大片狀，備用。
- 起鍋加入適量的油開大火加熱待油溫升高至160℃，放入豆干、五花肉片炒約2分鐘撈起，備用。
- 原鍋開中火爆香蒜片、蔥段，再加入辣椒醬、甜麵醬炒出醬香，加入水、酒、糖、胡椒粉、高麗菜、五花肉、豆干拌炒至湯汁收乾，即可盛盤。
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