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鹹冬瓜山茼蒿

材料：山茼蒿400公克、鹹冬瓜100公克、薑絲20公克、枸杞5公克、香菇50公克

 

調味料：鹽1小匙、酒1大匙、糖1小匙、水50㏄

 

作法：

  1. 山茼蒿切段、香菇切絲、枸杞泡水備用。

  2. 起鍋爆香薑絲、鹹冬瓜、香菇，加入所有調味料、枸杞、山茼蒿拌炒均勻即完成。
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