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蔥油燜茭白筍.jfif

材料：紅蔥頭油30公克、茭白筍300公克、蒜末10公克、薑末10公克、辣椒末10公克

 

調味料：鹽1小匙、酒1大匙、糖1/4小匙、辣椒醬1小匙、水100㏄

 

作法：

  1. 茭白筍切梳形片，備用。

  2. 起鍋加入1大匙油，爆香薑末、蒜末、辣椒末後，加入調味料、茭白筍炒至熟成，加入紅蔥頭油拌炒均勻即完成。
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    茭白筍 紅蔥頭油
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