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XO醬鮮菇黃瓜盅.jfif

材料：大黃瓜400公克、初朵菇100公克、美白菇100公克、蒜末10公克、蔥花10公克、薑絲10公克

 

調味料：XO醬2大匙、糖1/4小匙、香油1大匙、醬油1大匙

 

作法：

  1. 大黃瓜去皮切長段，挖成盅，放入蒸籠蒸至熟成，備用。

  2. 初朵菇去梗，備用。

  3. 鍋中加入初朵菇、美白菇煸香加入調味料、蒜末、蔥花、薑絲攪拌均勻。

  4. 大黃瓜盅放入炒好之菇，即可盛盤。
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