肉燥龍鬚菜.jfif

材料：龍鬚菜300公克、蒜末10公克、薑絲10公克、辣椒絲10公克

 

調味料：肉燥4大匙、醬油1小匙、糖1/4小匙、酒1大匙、水50㏄

 

作法：

  1. 將龍鬚菜去老葉，備用。

  2. 鍋中加入水煮沸，放入龍鬚菜汆燙至熟撈起，切段擺入盤中，備用。

  3. 起鍋加入1大匙油爆香肉燥、薑絲、辣椒絲，加入調味料炒均勻即可盛盤。
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