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材料：油麵200公克、大白菜150公克、乾香菇20公克、紅蘿蔔絲30公克、蔥段20公克、竹筍50公克、梅花肉50公克
調味料：醬油2大匙、糖1/4小匙、白胡椒粉1/4小匙、 沙茶醬1大匙、烏醋3大匙、水100㏄
作法：
- 乾香菇泡發切絲、竹筍切絲、大白菜切絲，備用。
- 梅花肉切絲，備用。
- 鍋中加入1大匙油爆香蔥段、乾香菇、紅蘿蔔絲、竹筍絲、大白菜絲、梅花肉絲加入調味料，加入油麵拌炒均勻即可盛盤。
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