材料：鴨肉塊400公克、芋頭150公克、香菇絲50公克、洋蔥100公克、蒜末10公克、玉米粉水1大匙
醃料：醬油1大匙、玉米粉1大匙
調味料：醬油1大匙、糖1/2小匙、酒1大匙、烏醋1大匙、水100㏄
作法：
- 將鴨肉塊醃入醃料拌勻，洋蔥切絲，備用。
- 芋頭切塊，備用。
- 鍋中加入1大匙油，放入芋頭煎至上色，備用。
- 鍋中加入1大匙油爆香蒜末、洋蔥、香菇加入鴨肉塊拌炒均勻後，加入調味料燒至入味，以玉米粉水芶芡完成即可盛盤。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
網路羹 (1)
