材料：雞腿肉300公克、小黃瓜200公克、蒜末10公克、薑末10公克、蔥段10公克
醃料：醬油1小匙、糖1/2小匙、酒1大匙、全蛋液1大匙、蓮藕粉1大匙
調味料：醬油1大匙、糖1大匙、酒1大匙、辣椒醬2大匙、檸檬淳1小匙、水200㏄
作法：
- 將雞腿肉切丁，醃入醃料，小黃瓜切花刀，備用。
- 起鍋倒入2大匙的油，將雞腿肉丁拌炒至熟取出，備用。
- 鍋中加入1大匙的油爆香蒜末、薑末、蔥段、辣椒醬，加入調味料，加入小黃瓜、雞腿肉拌炒均勻即可盛盤。
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