材料：長糯米200公克、芋頭150公克、櫻花蝦10公克、薑末10公克、油蔥酥20公克、肉絲30公克、乾香菇30公克、蒜末20公克
調味料：糖1大匙、酒1大匙、白胡椒粉1/4小匙、醬油3大匙
作法：
- 芋頭去皮切小丁，長糯米洗淨泡水，備用。
- 長糯米蒸熟，芋頭炸至酥脆，備用。
- 鍋中加入1大匙油爆香薑末、蒜末、肉絲、芋頭、櫻花蝦、油蔥酥、乾香菇加入調味料，加入長糯米拌炒均勻。
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