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三杯雞.jfif

材料：帶骨雞腿2隻、薑1塊、麻油1杯、蒜5瓣、辣椒2支、九層塔

 

調味料：醬油2杯、糖少許、酒2杯

 

作法：

  1. 鍋熱雞腿下去煎至兩面金黃。

  2. 薑拉至細碎入鍋並加入麻油爆香。

  3. 續加蒜、辣椒。

  4. 加酒、醬油、糖。

  5. 上壓三分鐘。

  6. 把雞取出至共享鍋收乾湯汁放入九層塔。
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    雞腿 九層塔
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