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材料：全鴨1500公克、初朵菇100公克、竹筍100公克、薑20公克、黃金蟲草20公克
調味料：鹽1小匙、胡椒粉1/4小匙、高湯1500cc
作法：
- 雞腿肉、初朵菇、竹筍切塊、薑切片，備用。
- 全鴨、竹筍汆燙撈起，備用。
- 鍋中放入全鴨、初朵菇、竹筍、薑片、調味料煮至熟成即可盛盤。
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