材料：土雞1隻、薑片10公克、紅棗20公克、黑蒜30公克、枸杞10公克、青花菜200公克
調味料：紹興酒2大匙、醬油2大匙、糖1大匙、胡椒粉1/4小匙
作法：
- 黑蒜去皮，土雞沾上醬油，備用。
- 鍋中加入1大匙油、放入土雞煎至上色，備用。
- 鍋中加入油，爆香薑片，加入紅棗、枸杞、調味料、土雞，煮至熟成即可盛盤。
- 將青花菜汆燙至熟，放入盤中即完成。
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