材料：芙蓉豆腐100公克、青豆仁10公克、小蝦仁50公克、蛤蜊50公克、花枝50公克、洋蔥50公克
調味料：醬油1大匙、高湯400cc、蠔油1大匙、酒1大匙、胡椒粉1/4小匙、糖1小匙
作法：
- 芙蓉豆腐切塊，花枝、洋蔥切片，備用。
- 起油鍋放入芙蓉豆腐、炸至金黃撈起備用。
- 鍋中放入芙蓉豆腐、青豆仁、小蝦仁、蛤蜊、花枝、洋蔥、調味料煮至熟成即可盛盤。
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