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芋香排骨煲.jfif

材料：芋頭一個、排骨半斤

 

調味料：蠔油50cc、醬油50cc、糖1大匙、椰奶50cc

 

作法：

  1. 將芋頭煮熟切塊。

  2. 排骨先川燙去血水、將排骨放入鍋中，加水蓋過排骨煮20分鐘、再加入芋頭跟排骨共煮5分鐘。

  3. 加入蠔油、醬油、糖、椰奶煮至嫩的程度即可。
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