材料：牛奶600㏄、雞腿肉300公克、木耳30公克、香菇30公克、西生菜50公克、綠花椰菜50公克、南瓜50公克、高湯400公克
調味料：酒1大匙、鹽少許
作法：
- 綠花椰菜去筋膜，雞腿肉去骨切塊，備用。
- 鍋中加入水煮沸，放入雞腿肉汆燙至熟撈起，備用。
- 鍋中加入高湯、牛奶、雞腿肉、木耳、香菇、西生菜、南瓜煮至熟成，加入綠花椰菜煮熟即可盛盤。
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