擔仔麵.jfif

材料：手工麵300公克、滷好肉燥50公克、豆芽20公克、蝦仁50公克、韭菜20公克

 

調味料：胡椒粉少許、香油1小匙、酒1大匙、蝦高湯600cc、鹽少許

 

作法：

  1. 韭菜切段，備用。

  2. 鍋中加入水煮沸，加入手工麵煮至熟成，備用。

  3. 鍋中放入水煮沸，放入蝦仁、豆芽、韭菜煮至熟成撈起放入盤中，淋上蝦高湯、肉燥，即完成。
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