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材料：羊肉片150公克、空心菜250公克、蔥10公克、蒜10公克、辣椒10公克、玉米粉水、水300克
調味料：沙茶醬1大匙、酒2大匙、咖哩粉1小匙、水60㏄
作法：
- 空心菜去根部切長段，備用。
- 蔥切段、蒜切末、辣椒切小圈，備用。
- 起鍋加入適量的油開中火加熱至100℃，放入羊肉片浸泡熟撈起，備用。
- 原鍋加入，爆香蔥段、蒜末、辣椒，加入沙茶醬、水、咖哩粉，加入羊肉片、空心菜拌炒均勻即可盛盤。
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