生炒花枝

材料：花枝300公克、筍片100公克、紅蘿蔔片100公克、薑片10公克、蒜片10公克、乾香菇20公克、太白粉水2大匙、香油1小匙

 

調味料：鹽1小匙、糖1/4小匙、酒1大匙、檸檬淳1大匙、水300㏄

 

作法：

  1. 花枝切花刀，乾香菇泡發切片，備用。

  2. 鍋中加入1大匙沙拉油爆香薑片、蒜片加入花枝、筍片、紅蘿蔔片、乾香菇及調味料煮滾，加入太白粉水芶芡，淋上香油即完成。

 

 

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