薑汁豆干

材料：黑豆干400公克、白芝麻2公克、薑10公克

 

調味料：醬油1小匙、糖3大匙、烏醋1大匙、水50㏄

 

作法：

  1. 黑豆干切成丁狀，薑擠成薑汁，備用。

  2. 鍋中加入3大匙油，加入黑豆干丁煎炸至金黃色，備用。

  3. 鍋中加入調味料煮滾加入薑末、豆干丁，攪拌均勻撒上白芝麻拌勻即完成。

 

 

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