鳯梨地瓜

材料：地瓜400公克、糖50公克、檸檬皮絲1公克、鳯梨100公克

 

調味料：檸檬汁3大匙、鳳梨淳2大匙、麥芽糖1大匙、水100cc

 

作法：

  1. 地瓜切塊，鳯梨切丁備用。

  2. 起鍋放入糖炒至焦糖狀態，備用。

  3. 鍋中放入調味料、糖、地瓜、鳯梨丁煮至濃稠即可盛盤，撒上檸檬皮絲即完成。

 

 

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