材料:雞翅400公克、高麗菜50公克、蒜10公克、辣椒10公克、 蔥10公克、薑10公克、紅蘿蔔30公克
調味料:醬油膏1大匙、番茄醬2大匙、糖1大匙、蘋果淳1大匙、香油1大匙、冷開水3大匙
作法:
- 高麗菜切絲,蒜、辣椒、蔥、薑切末,備用。
- 取一容器放入調味料;蒜、辣椒、蔥、薑,攪拌均勻即成醬汁, 備用。
- 雞翅去骨塞入紅蘿蔔,鍋中放入雞翅汆燙,撈起排入盤中,備用。
- 盤中依序排入高麗菜、雞翅、淋上醬汁即完成。
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