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材料:豬小腸300公克、蔥20公克、蒜20公克、薑20公克、茭白筍300公克
調味料:麻辣醬1大匙、醬油1大匙、酒1大匙、糖1小匙、花椒油1大匙
作法:
- 豬小腸切段,蔥、蒜、薑切末,茭白筍切段,備用。
- 鍋中加入水煮沸,放入豬小腸汆燙撈起備用。
- 鍋中放入1大匙油爆香蔥、蒜、薑,放入豬小腸、調味料、茭白筍拌炒均勻即可盛盤。
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