紅棗雞肉鍋

材料：仿土雞腿300公克、黃金蜆200公克、老薑片50公克、枸杞10公克、紅棗30公克、麻油3大匙

 

調味料：醬油膏2大匙、紹興酒200㏄、水200㏄

 

作法：

  1. 仿土雞腿切塊，紅棗去子，備用。

  2. 鍋中加入黑麻油爆香老薑片，加入仿土雞腿肉及調味料、紅棗、枸杞燒煮至雞肉熟成，放入黃金蜆煮至開殼，即可起鍋。

 

 

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