材料：魷魚300公克、芹菜150公克、薑片10公克、蒜片10公克、辣椒片10公克、太白粉水1大匙
調味料：辣椒醬2大匙、醬油1大匙、酒1大匙、糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、檸檬淳1大匙、水100㏄
作法：
- 魷魚切花刀，備用。
- 鍋中加入水煮滾，放入魷魚汆燙30秒後撈起，芹菜去葉切段，備用。
- 鍋中加入1大匙油，爆香薑片、蒜片、辣椒片加入調味料、魷魚、芹菜拌炒均勻，加入太白粉水芶芡即完成。
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