材料：雞肉150公克、白飯300公克、薑片10公克、蔥20公克、蒜10公、九層塔5公克
調味料：醬油1大匙、酒1大匙、糖1/4小匙、辣椒醬1小匙、辣油1大匙
作法：
- 鍋中放入雞肉煎至兩面金黃，取出備用。
- 雞肉切片塊，蔥切段、蒜去蒂頭，備用。
- 鍋中放入油爆香蒜、蔥、薑，放入雞肉、調味料拌炒均勻，備用。
- 白飯放入原鍋中與炒料拌炒均勻即可盛盤，放上九層塔即完成。
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