越南青木瓜涼拌

材料：青木瓜1/2、小番茄10顆、香菜少許、去皮花生1大匙

 

淋醬A：蒜10瓣、蝦米2大匙

 

淋醬B：水30CC、魚露1大匙、檸檬汁2大匙、椰糖10g

 

作法：

  1. 青木瓜用切切樂刨絲放一點鹽抓一下並將鹽水倒掉。

  2. 小蕃茄對切。

  3. 淋醬A先入易拉轉拉碎，再加B拉勻淋上。

  4. 放入花生碎即可。

 

 

 

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