金華火腿干貝煨娃娃菜

材料：薑5片、金華火腿一小塊、雞腳4支、干貝3顆、娃娃菜

 

調味料：紹興酒1杯、白胡椒粉、鹽 適量

 

作法：

  1. 干貝泡酒。

  2. 鍋熱薑片及雞腳先入鍋煎一下，再放金華火腿先煎過後加紹興酒及干貝待酒氣揮發後再加水蓋上鍋蓋冒煙關小火，10分鐘後再開蓋加入娃娃菜入鍋煨煮。

  3. 調味即完成。

 

 

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