蔥爆麻辣梅花肉

材料：梅花肉300公克、九層塔10公克、辣椒10公克、薑10公克、蔥300公克

 

調味料：醬油1小匙、米酒2大匙、胡椒粉少許、糖1小匙、烏醋1小匙、麻辣醬1大匙

 

作法：

  1. 梅花肉切片、辣椒切絲、薑切絲、蔥切段，備用。

  2. 鍋中加入梅花肉煸炒至熟，備用。

  3. 起鍋加入一大匙油爆香薑絲、辣椒絲、蔥段加入梅花肉及調味料拌炒均勻加入九層塔拌勻即可盛盤。

 

 

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