材料：杏鮑菇2朵、紅蘿蔔 100g、乾香菇5朵、蓮藕一節(約200g) 、紅蔥酥2大匙、白芝麻少許
調味料：白胡椒粉少許、醬油3大匙、梅子淳3大匙
作法：
- 杏鮑菇切滾刀先入鍋乾烤香、香菇泡軟後也放入鍋中。
- 蓮藕片用切切樂切厚片先放醋水備用。
- 紅蘿蔔切滾刀連同藕片入鍋並加入調味料燜煮冒煙約5分鐘。
- 灑上紅蔥酥2大匙拌香。
- 起鍋灑上白芝麻即完成。
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