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材料：翅小腿8隻、初朵菇10朵、蒜頭50公克、蔥絲10公克、白芝麻少許
調味料：醬油2大匙、糖1/4小匙、醬油膏1大匙、酒1大匙、水200㏄、花椒粉1/4小匙
作法：
- 蒜頭去蒂頭，放入鍋中煎至上色，備用。
- 翅小腿洗淨去骨，初朵菇泡發去蒂，備用。
- 鍋中加入1大匙油，放入翅小腿煎至金黃，放入初朵菇煎香加入調味料、蒜頭燒至入味，取出盛盤。
- 撒上蔥絲、白芝麻即完成。
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