桂圓高麗土雞鍋

材料：仿土雞腿400公克、紅棗5公克、蛤蜊150公克、枸杞10公克、桂圓10公克、高麗苗100公克

 

調味料：鹽1/4小匙、米酒2大匙、高湯1000㏄

 

作法：

  1. 仿土雞腿切塊，高麗苗洗好對切，備用。

  2. 鍋中加入水煮沸，放入雞腿汆燙撈起，備用。

  3. 鍋中加入高湯煮沸，放入雞腿、紅棗、枸杞、桂圓、調味料煮至熟成，開蓋加入蛤蜊、高麗苗即完成。

 

 

 

 

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