材料：里肌肉300公克、花椒2公克、乾辣椒10公克、蒜末10公克、薑末10公克、蔥段20公克、蒜花生50公克、新鮮香菇100公克
調味料A：醬油1大匙、醬油膏2大匙、糖1大匙、蕃茄醬1大匙、酒1大匙、檸檬淳1小匙、水100㏄、玉米粉水2大匙
調味料B：醬油1大匙、糖1小匙、酒1大匙、全蛋液1大匙、玉米粉1大匙、水1大匙
作法：
- 里肌肉切花刀，容器內放入里肌肉，加入調味料B拌勻備用。
- 鍋中加入沙拉油放入里肌肉、香菇預熟，備用。
- 鍋中加入沙拉油加入花椒、乾辣椒、蒜末、薑末、蔥段、調味料A及里肌肉、香菇拌勻即完成。
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