蔥香油豆腐

材料：油豆腐6塊、蔥段20公克、蒜片10公克、辣椒粉少許

 

調味料：鹽少許、醬油1大匙、糖1/2小匙、香油1大匙、辣椒醬1大匙

 

作法：

  1. 蔥切段、蒜切片、油豆腐切塊汆燙備用。

  2. 起鍋爆香蒜片、辣椒粉加入蔥段及所有調味料拌均備用。

  3. 將做法2的鍋中放入作法1的油豆腐塊拌炒均勻淋上香油即可盛盤。

 

 

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