糯米椒炒黑胡椒鹹肉

材料：蒜苗1支、辣椒1條、糯米椒12條、黑胡椒鹹豬肉1塊、米酒2大匙

 

調味料：鹽、糖各適量

 

作法：

  1. 熱鍋將鹹豬肉進去煎一下放蒜苗及辣椒炒香。

  2. 糯米椒斜切段也入鍋並放酒蓋上鍋蓋冒煙約1分鐘，讓酒香肉香的熱氣充份在鍋內烹調，快速熟成。

 

 

 

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