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酥肉龍鬚菜

材料：龍鬚菜300公克、五花肉50公克、薑絲10公克、辣椒10公克

 

調味料：黃豆醬2大匙、鹽1/4小匙、糖少許、酒1大匙、水100㏄

 

作法：

  1. 辣椒切絲，備用。

  2. 將五花肉切成絲備用。

  3. 起鍋加入1大匙油爆香五花肉絲、薑絲、辣椒絲，加入龍鬚菜及調味料炒均勻即可盛盤。

 

 

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