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川七豬腸

材料:豬小腸300公克、蔥20公克、蒜20公克、薑20公克、川七150公克

 

調味料:麻辣醬1大匙、醬油1大匙、米酒1大匙、糖1小匙、花椒油1大匙

 

作法:

  1. 豬小腸切段,蔥、蒜、薑切末,備用。

  2. 鍋中加入水煮沸,放入豬小腸汆燙撈起備用。

  3. 鍋中放入1大匙葡萄籽油爆香蔥、蒜、薑,放入豬小腸、調味料、川七拌炒均勻即可盛盤。

 

 

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