辣味海帶絲

材料：海帶絲300公克、柴魚絲5公克、辣椒10公克、薑10公克

 

調味料：醬油3大匙、味醂1大匙、糖1/4小匙、水200㏄、辣椒粉1/2小匙

 

作法：

  1. 辣椒切絲、薑切絲，備用。

  2. 鍋中加入1大匙油爆香薑絲、辣椒絲，加入調味料，加入海帶絲燜煮10分鐘入味即可盛盤，撒上柴魚絲即完成。

 

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