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材料：里肌肉200公克、青椒20公克、黃甜椒10公克、蒜末10公克、蘋果100公克
醃料：醬油1小匙、糖少許、全蛋液1大匙、低筋麵粉3大匙、玉米粉1大匙、水100㏄、葡萄籽油1大匙、鳳梨淳1大匙
調味料：蕃茄醬4大匙、蘋果淳2大匙、糖1大匙、香油1大匙、水100㏄
作法：
- 里肌肉切條加入醃料醃至入味，備用。
- 青椒切條、黃甜椒切條、蘋果切條，備用。
- 起油鍋放入里肌肉炸至金黃色撈起，備用。
- 鍋中加入1大匙葡萄籽油，爆香蒜末加入調味料、里肌肉、青椒條、黃甜椒條、蘋果條拌炒均勻即可盛盤。
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